日の出屋製菓

立山町のささら屋立山本店で、おせんべいの手焼き体験に行ってきました。
http://www.hinodeya-seika.com/kodawari/taiken/taiken.html
うすーく切り抜かれた原料を熱していきます。最初は４秒ごとにひっくり返し、膨らんできたら押しつぶして形を整えます。
焦げ目がついてきたらひたすらひっくり返すことを続け、きつね色になったら完成です。
おいしい醤油たれをつけて頂きました。体験料は８枚で２００円です。
いろんなおせんべい、おかきを試食した後、ぜんざいを頂きました。餅も小豆も最高においしいです。こちらは５００円。
いつでも営業しているそうなので、冬に「富山せんべいオフ」をやりたいと思います。